- EAN13
- 9782035978349
- ISBN
- 978-2-03-597834-9
- Éditeur
- Larousse
- Date de publication
- 09/10/2019
- Collection
- Hors collection Cuisine
- Nombre de pages
- 112
- Dimensions
- 26 x 20 x 1,3 cm
- Poids
- 534 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Vivement la galette !
De Vincent Amiel
Photographies de Claire Payen
Larousse
Hors collection Cuisine
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Autre version disponible
Vous adorez la galette des rois mais vous pensez qu’elle se résume à une pâte feuilletée fourrée de frangipane ? Les recettes que vous allez découvrir dans ce livre risquent de vous surprendre et vous faire défaillir de plaisir !
Vous y retrouverez bien sûr les délicieux grands classiques à la frangipane ou à la crème pâtissière, mais aussi des versions fruitées ou exotiques, ainsi que des recettes plus étonnantes… Sans oublier les galettes provençales ! Que vous soyez pâtissier débutant ou chevronné, vous pourrez les réaliser facilement grâce aux recettes de base expliquées en pas à pas.
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