Street food - La cuisine de rue faite maison
EAN13
9788861129313
ISBN
978-88-6112-931-3
Éditeur
White star
Date de publication
Nombre de pages
160
Dimensions
26 x 19 x 2 cm
Poids
743 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Street food - La cuisine de rue faite maison

De

White star

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Nilgiris au Wasabi (Japon), hot-dog à la moutarde (USA), Samoussas au gingembre (Inde), Foul mudammas ou ragoût de fèves (Egypte), agneau Satay à la noix de coco (Indonésie), Empanadas d’Argentine, Fish and Chips… Chaque pays a sa cuisine de rue, qui convient aux désormais nouvelles habitudes qui nous conduisent souvent à manger sur le pouce ! Mais, même avec une simple collation, grâce aux parfums, couleurs et au kaléidoscope de saveurs qui évoquent immédiatement des terres lointaines et l’exotisme, l’on peut entreprendre aisément un voyage virtuel autour du monde.
Plats savoureux mais souvent riches, dans cet ouvrage vous trouverez des conseils éclairés (combinaisons originales d’ingrédients, modes de cuisson, saisonnalité des aliments…) pour découvrir et réaliser des recettes nomades allégées mais tout aussi succulentes.
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